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Über Zucker, Konzentration und das Gehirn

Das Nutella-Brot zum Frühstück, in der Schule Müsliriegel und Traubenzucker – so sieht die Ernährung unserer Kinder leider häufig aus. Die Konzentration befördert das nicht. In meiner Praxis als Lerntherapeutin erlebe ich immer wieder, wie sehr sich die Konzentration verbessert, wenn die Schüler für die Zeit des Lernens – also morgens, während der Schulzeit und…