Fördern Traubenzucker & Co die Konzentration?

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Erst einmal ja. Ohne Zucker kann unser Gehirn nicht arbeiten. Es akzeptiert, anders als die Muskeln und unsere anderen Organe, nur Glucose, wie Traubenzucker auch genannt wird. Das Gehirn eines Erwachsenen verlangt übrigens nach ca. 10 Esslöffeln Glucose pro Tag. Das Gehirn ist damit der Hauptenergieverbraucher in unserem Körper. Glucose ist ein Einfachzucker, der sehr…